Alguns jogadores da Seleção Brasileira têm chamado muita atenção por terem ido a um badalado restaurante no Catar para comer carne com folhas de ouro. Isso não é novidade quando o assunto é o Nusr-Et Steakhouse, pois os valores cobrados no local chamam a atenção.

O preço cobrado pela carne faz parecer que se come uma joia de verdade. Uma reportagem do tabloide britânico “The Sun” de agosto deste ano, com base em uma conta postada no Twitter, aponta que o prato mais caro, na unidade de Londres, custava 1.450 libras — o equivalente a cerca de R$ 9 mil na cotação desta segunda-feira (5). Um hambúrguer, R$ 100 (cerca de R$ 600).

Com R$ 9 mil reais é possível adquirir uma moto zero quilômetro no Brasil. Um veículo da marca Honda Biz  modelo110I custa R$ 9.260.

Quitude com folhas de ouro é saudável?

Por mais “ostentador” que seja, o adereço diferenciado não tem nenhum valor nutricional. Além disso, não deixa sabor no prato, servindo apenas como uma decoração para dar mais beleza ao preparo.

Em entrevista ao site G1, o especialista em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) Jorge Herman Behrens explicou que a presença o ouro tem um efeito somente psicológico, sem deixar gostos residuais.

“É uma experiência sensorial que vai ficar gravada na memória. O ouro é apenas a finalização. O todo é maior que a soma das partes. Nesses casos, você vai perceber mais o aroma, o sabor e a textura do alimento, como a carne”, explicou.

Vale ressaltar que as folhas de ouro são comestíveis e diferentes daquele encontrado em jóias, por exemplo. A substância não é absorvida pelo corpo e, quando consumida esporadicamente e em baixa quantidade, não apresenta risco à saúde.

 

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Com informações: Metropoles